Venerdì 24 Marzo nell’ Auditorium del Lincoln, alcune classi del biennio dell’
indirizzo Agrario, hanno incontrato gli esperti del Geopark Rocca di Cerere.
L’incontro coordinato dalla prof. Angela Vicari, ha permesso agli alunni di
conoscere i risultati delle attività di ricerca e valorizzazione sulle specie
vegetali: asparago, cappero, origano, rosa canina. Lo scopo del progetto è di
aumentare la multifunzionalità e la diversificazione delle produzioni agricole in
aree rurali marginali in Sicilia e in Tunisia, attraverso la valorizzazione di
specie vegetali autoctone che hanno un grande valore nutraceutico anche
per la salute, collegando ricercatori, agricoltori e imprese operanti nei settori
legati all’industria agroalimentare. Grande interesse da parte degli allievi che
hanno rivolto domande riguardo all’ iter della produzione, trasformazione e
utilizzo di questi prodotti nelle varie attività da quella agroalimentare a quella
cosmetica. Ancora una volta, ricorda il Dirigente A. Di Dio, la scuola insegna
a “far impresa “valorizzando il proprio territorio e formando nuove
professionalità.
Prof. ssa Alda Luana Di Dio
